Население

Основная одежда мужчины-феллаха — галабея — туника из хлопчатобумажной ткани синего или белого цвета. Это длинная рубашка с широкими, свободного покроя рукавами, без воротника и пояса. Работая, феллах подбирает галабею выше колен и затыкает ее за пояс. Головной убор феллаха —«абулебда» —фетровая ермолка, которую иногда обматывают белым фуляром. Женщины носят преимущественно длинные платья со свободными рукавами. Около 80% пищевого рациона феллаха составляет кукуруза. Из кукурузной муки, смешанной с небольшим количеством проса, пшеницы или бобов, изготовляют лепешки. Их выпечка производится в домашних печах. Феллахи едят в основном овощи — лук, репу, стручковый зеленый перец, огурцы, бобы. Крестьяне, живущие на берегу Нила или поблизости от озера, добавляют в сбой рацион рыбу. Поскольку мясо дорого в Египте, феллахи едят его не чаще одного раза в неделю и в праздничные дни. Особую группу сельского населения Египта составляют бедуины, скотоводы, которых по различным оценкам насчитывается примерно от 50 до 100 тыс. человек. Основной источник существования для них — разведение верблюдов, овец, коз. Бедуины Египта делятся на три категории: 1) кочевники, 2) полукочевники, 3) ассимилированные бедуины. Бедуины-кочевники странствуют со своими стадами по Синайскому полуострову и Западной пустыне и лишь изредка посещают города и деревни для обмена продуктов животноводства на предметы первой необходимости. Бедуины-полукочевники совмещают кочевое скотоводство с земледелием в оазисах Ливийской пустыни, куда они приходят на время сельскохозяйственных работ, а также для сбора урожая. Много таких полукочевников на Синайском полуострове. В средние века бедуины совмещали кочевое скотоводство с функциями проводников торговых караванов, направлявшихся в страны Передней Азии, н паломников, следовавших в Мекку. Теперь онн совмещают скотоводство с возделыванием фиников и других неприхотливых сельскохозяйственных культур. Но с каждым годом все большее число бедуинов переходит к оседлому земледелию в периферийных районах дельты и долины Нила, а также в оазисах. Ассимилированный бедуин превращается в феллаха, воспринимает его образ жизни и традиции.